李强

两年以上工作经验 | 男| 25岁（1986年3月27日）

居住地：上海

电　话：138********（手机）

E-mail：liqiang@500d.me  

 

最近工作 [2 年4个月]

公　司：XX大酒店

行　业：酒店/旅游

职　位：行政主厨/厨师长

 

最高学历

学　历：本科

专　业：酒店管理

学　校：北京师范大学

 

自我评价

精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识；擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安排制作各种高档宴席，有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的经验。喜好研究新菜式，热爱厨房，忠诚勤恳，对待工作认真负责，能够想客户所需，具有良好的团队合作精神。

 

求职意向

到岗时间： 一个月内

工作性质： 全职

希望行业： 酒店/旅游

目标地点： 上海

期望月薪： 面议/月

目标职能： 行政主厨/厨师长

 

工作经验

2009/8—至今：XX大酒店[ 2年4个月]

所属行业： 酒店/旅游

餐饮部  行政主厨/厨师长

1.  负责酒店餐饮部的筹备筹建工作，制定符合酒店品味的菜单；

2.  负责制定部门运营计划和管理方案；

3.  协调和配合酒店其他部门的工作；

4.  了解顾客所需，与前台进行沟通，推进各种活动，促进顾客消费；

5.  教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。

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2008/7--2009 /7：XX旅游有限公司 [ 1年]

所属行业：酒店/旅游

食品部  行政主厨/厨师长

1．了解员工特长，妥善安排员工工作，提高工作效率；

2．控制厨房成本，包括菜品、厨房用具等；

3．时常与客户沟通，提高菜品质量，提升客户满意度；

4．参与餐厅风格设计、为各种活动设计菜品；

5．保证厨房安全与机械设备的卫生。

 

教育经历

2004/9--2008 /7 北京师范大学 酒店管理 本科 

 

证 书

2007/7高级厨师（国家职业资格三级）

2006/12 大学英语六级

2006/7中级厨师（国家职业资格四级）

2005/12 大学英语四级

 

语言能力

英语（精通） 听说（精通），读写（精通）