上周，我去拜访一个朋友兼老乡，在谈完正事后，已近饭点，就一起吃了个午饭。吃饭时闲聊一些跟吃有关的事，他给我讲了一个最近发生的事儿。

这段时间，北京天气渐冷。有一天晚上，他很晚才下班，突然特别想喝一碗羊肉汤暖暖身子。他和我都是河南人，羊肉汤是有名的河南美食，在我们小时候，环境都不好，羊肉汤是奢侈品，只有逢年过节时才能吃到一点。

在北京这么多年，他终于发掘出有个小餐馆的羊肉汤最地道，老板也是河南老乡，而且营业到凌晨。他在几年前曾专门带我去过，真的很好吃，自此之后我也每年都会光顾好多次，我俩算是该店的铁杆粉丝了，因为在那里能吃出家乡的味道。

大半夜的穿过半个北京，司机终于带着他到了老地方。朋友说，当他远远地看见熟悉的招牌时，口水就忍不住流了出来。才进门，来不及找座位，他就冲服务员说，麻烦你，给我们来两碗羊肉汤服务员明显地一愣，然后马上微笑着说，对不起，先生，我们已经不做羊肉汤了，建议您可以尝尝我们新推出的羊肉串和烤羊排，味道特别好。

我朋友愣住了，不做羊肉汤了？难道换老板了吗？他问到。服务员耐心很好，解释说老板没有换，但菜谱更新了，根据北京人的口味推出了很多新菜，也淘汰了很多老菜。他暗叹一声，原来如此！

那一夜，我终究没有喝到羊肉汤。他有些失落地说。

听他讲完，我说这真是一个悲伤的消息，我跟他一样，再也没地方品尝家乡的味道了。 

这事对我触动挺大的，我不知道那家店子未来的命运会如何，我只知道，朋友和我，两个铁杆粉丝，恐怕以后再也不会去光顾了。

几天前，我无意间翻阅一本杂志，恰好有一篇文章谈到了餐饮行业。文章中写到，餐饮行业的消费群体几乎是固定的，消费者经常光顾的餐馆源于其对菜肴味道的记忆。所以，高明的餐馆老板，一方面会在菜肴味道上尽量保持一致，做成本店特色，另一方面，在服务手法上不断推陈出新，以求给客户新鲜感。

想来，我那位开餐馆的老乡，是没有读过这篇文章了。

受此启发，我终于明白了，满北京都是烤鸭，为什么人们只认全聚德，满世界都是薯条，为什么大家只去麦当劳和肯德基。

有些东西，要变，有些东西，不能变。变与不变，哪些要变，哪些不能变，是每一个人都要思考的重大命题。

回头看看现在的商界，这种感觉就更明显了。

那些如日中天的大公司，无一不是做到了变与不变的完美结合。比如苹果，变的是手机硬件软件，不变的是极致的用户体验。比如阿里，变的是电子商务的各种细节流程，不变的是足不出户采购世界的便捷。

华为CFO孟晚舟曾公开表示，华为之所以能持续成长，是因为公司始终有两个「不变」。坚持以客户为中心不变，坚持艰苦奋斗、拒绝诱惑不挣快钱不变。正是因为华为从不追求当前利润的最大化，一直保持着对未来的持续投入，才让华为始终大步向前，且步伐稳健。

其实，一个领导者带领一家公司也好，或一个管理者带领一支团队也罢，一定要深刻理解变与不变的深层含义。一家公司从小到大，一个团队从弱到强，很多东西需要变，也有很多东西不能变。

比如，公司的战略重点会变，但公司的文化价值观不能变。比如，团队的阶段目标会变，但为用户创造价值的追求不能变。比如，团队的成员会变，但彼此信任、共同协作、主人公精神、追求创造性和高效率，这些是永远不能变的。

诚然，在这个世界上，唯一的不变就是时时刻刻都在变。

但是，我们更应该明白，在变化中，如果能看到不变，就是强者；在不变时，如果能引领变化，才是赢家。

当你周边发生许多变化时，你需要的是学习，在变化中找到不变的因素。以这个不变为目标，持续努力，只要时间足够，几乎一定能创造属于你自己的辉煌。

当你周边没有什么变化时，你需要的是创新，赋予同样的事物以新的内涵，追求新的变化。如果你能顺应时代潮流，引领这个新变化，那就有可能创造奇迹。

在这个瞬息万变的时代，个人的变与不变，团队的变与不变，公司的变与不变，需要冷静，值得深思。