我在天津凯悦饭店工作了整整两年时间，实习三个月，餐厅、客房、前厅都亲自操练过，房间预订、总机接线生、商务中心文员，一线的岗位几乎都做过，如果不是后来读了MBA、做了咨询顾问，可能至今我都认为，那两年的工作简直在浪费青春 - 说实在话，那些工作更适合于职高毕业的、乖巧漂亮的小姑娘。

现在，我理解饭店业是典型的科层制组织模式，只为你的直接上司负责，不能够越级汇报；做了咨询顾问后，方了解饭店工作所训练出的“以客为尊”、“流程至上”、“质量就是生命”之难能可贵。感谢天津凯悦 - 这个美国酒店连锁进入中国的第一家饭店，保持了服务业的规范，也让我对规范的认同打上了不可磨灭的烙印。

到珠海整整一年，银都饭店管理层进行重组，由最大的股东中国银行派一位总经理到酒店，第一次的管理会恰巧是我代表部门去参加的，新任总经理发言说：虽然我没有管理过酒店，但世界各地却住过很多豪华酒店。听到这样的开场白，我从内心意识到，这个号称珠海最高级的酒店，失去了原来那个专业的管理班底，所剩下的只有豪华的硬件称得上是“五星级”了，到了自己另则门路的时候了。

如果你不想改变自己就选择离开，如果你改变不了环境也选择离开，去追求可以代表行业最佳的环境。

服务于最佳实践的企业，追求最佳实践者的境界

规范即规矩，即按制度、流程和标准办事，现实工作中，不可能完全理想地复制标准，但可以做现实中最佳的那一个，企业可以做“Best Practice”,个人可以追求最佳实践者的境界。

让我们给最佳实践的企业画个像：

1、从收入、客户数、员工数的规模来进行统计在本领域排名前三名的企业；

2、具有品牌知名度，在行业和客户那里建立了一定美誉度；

3、有明确的可以宣读的企业理念和价值观；

4、在业内创新引领理念、概念抑或标准；

5、员工即便是离职的员工对服务于此仍津津乐道；

6、无论什么时候到其办公室都井然有序，无论什么时候见到其员工均彬彬有礼，包括接电话的礼仪是“您好！”而决不会是“喂喂”；

7、详细的员工手册，并不断增加新的内容，成文的职位说明书、分名别类的管理制度；

8、建立并不断完善信息管理系统；

9、经由设计的LOGO，有内容的网站，并不时更新；

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如果你追求最佳实践，就选择这样的企业就职，如果你深入了解和实践了这些，那就去创业一个最佳实践的企业或者建议这些实践，做最佳实践者吧。现实环境中是，也许大家都了解那个理想的是什么，但却为自己正违反的规则不以为然，这就是没有培养其成为自己的职业习惯，没有从骨子里、在血液里变成那样的职业人。

有位同事一开始工作就在北京的马克西姆西餐厅做waiter，他养成的职业习惯是如果没有穿熨烫笔挺的衬衣，就根本不可能站在客户的面前；而专业咨询公司的资深顾问们，无论任何天气都西装革履地见客户，哪怕发个邮件都字斟句酌；有位同事离职后去了世界500强的一家公司，她对此的判断是：必须在这个企业做两年以上，才能够学到一些应该学的东西，因此即便开始起步的阶段再艰难（大公司里要从头做起，其实遇到的境况还是很多的），还是需要自己坚持、坚持、再坚持。

选择最佳实践的公司，可能要付出一些代价，比如说：

1、薪酬会低于业界平均水平：正规的企业多是依赖体系而增长的，单个个体的能力在此系统中不被更多地承认，所以起步期的薪酬会比同业低；

2、工作压力较一般企业要大：规范环境下毕竟会有多种规矩要遵守，同样内部竞争也会存在，工作压力会大；

3、强调团队的目标大于人情世故：为了团队目标的实现，往往会理性地决定团队和个人之间产生的矛盾。

然而，另一方面，职业起步期选择最佳实践的公司，却可以终身受益，相比家庭出身、本科学历出身，这又是一类出身 - 职业出身。比如说，微软的软件工程师、IBM的销售经理、摩托罗拉大学的培训讲师、德勤的会计师、麦肯锡的咨询顾问，都是可以全球认可的金牌岗位，当然本地化企业如IT制造业海尔、TCL、联想，电信设备厂商华为、中兴等，房地产业的万科，互联网企业腾讯、小米、阿里等，均建立了本行业的一个标杆。

标杆企业的工作经历代表的是行业规范的传承、职业规范的认同和职业理念的接纳，在不规范的企业职业起步的员工，在上述三个方面得到的却是相反的结果。

有这样一个例子，一位财经大学毕业生，毕业后一直在某本地会计事务所工作八年，其参加的企业会计咨询项目委托方多为不规范的企业，其没有完整的财务系统建设，也不想建立规范，关注的是如何堵住漏洞和防备监督检查，这样他积累最多的企业内部财务管理案例是如何合理避税、如何帮助企业避免工商税务检查等，对企业合理的财务管理制度、流程、规范均没有建立体系结构。这个例子说明，不是你不能接触不规范的企业，而是刚刚职业起步，需要建立规范标准的时候，最好选择规范的职业环境，否则不规范的成为了你的标准与规范，反过来衡量其它企业的标准规范，就非常可悲了。

当然不同环境下的“洁身自好”非常关键。我曾经有位同事唐瑾，被我称为最职业的项目经理。当时公司前途未卜，老板出国发展了，其它项目都停顿了，唯有她主持的项目还需要收尾工作。办公室里一片狼藉，大家都在搬运公司的和自己的办公用品，她作为项目经理还在指挥项目助理，将最后一版的报告装订成册。这时候，她不需要别人来要求说，这可是提供给客户的报告啊，要认真仔细，她只是认为，对于自己负责的项目，需要不遗余力善始善终。这当然在于其接受的规范根深蒂固，也在于其内化成自身的职业习惯。

给你的建议：

1、环境不只是指大公司才正规规范，要看公司决策层的理念和价值观，才可判断。公司的企业文化取决于老板的风格，崇尚什么，不鼓励什么，这些价值观是否是你选择的，有一致的价值观，才可长期一起做事情。比如，当年选择博峰开始咨询顾问生涯，完全是老板张洵的风格，比其它几家民营咨询顾问的老板，更让我接受。

2、为避免风险，选择业内有品牌的公司。往往有品牌的公司没有很高的薪水，但绝对会有相对正规的培训和岗位辅导。如果我的第一份工作不是凯悦的话，也许在饭店业的择业不会这么顺利。付出一定代价的选择，方可保证今后的路途更加平坦。

3、选择你的顶头上司。公司的小环境决定于团队的负责人，某种程度上决定你工作是否顺心、是否有发展。好的上司首先是是否有进行业务指导的能力，其次是是否有容人的度量，如果两条都具备，可以做你的上司了。

4、即便是企业内的小人物，也要保持理性清醒的判断力。是否能够保持职业化和专业化，关键还是自己的选择，无论那是个什么环境，如果自己有一定之规，还是可以“洁身自好”的。